El condimento por excelencia de la cocina argentina: el inigualable chimichurri.
Ingredientes:
- 1/2 taza de aceite de oliva Nobile
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de ají molido
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un tazón y mezclar bien.
Dejar reposar durante al menos 1 hora antes de servir.
Usar como salsa para carnes asadas o para acompañar empanadas.
